Ingredientes para o Bolo Chiffon de Chocolate
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de achocolatado
½ chávena de óleo
1 chávena de água quente
1 colher de fermento
1 pitada de sal
Preparação do Bolo Chiffon de Chocolate
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Separar as gemas da claras. Reserve as claras.
Bater o açúcar e as gemas na batedeira até virar um creme.
Adicionar o achocolatado e a água quente. Acrescentar aos poucos o óleo e a farinha, sempre com a batedeira a funcionar.
Colocar o fermento e o sal e mexer bem.
Bater as claras em castelo e acrescentar ao resto da massa bem devagar, envolvendo tudo.
Polvilhar e untar bem a forma.
Colocar na forma redonda 22 centímetros de diâmetro e levar ao forno para assar.
Levar ao forno por cerca de 50 minutos. Com uma faca cuidadosamente soltar lateralmente o bolo da forma e desenformá-lo sobre um prato.
Faça o teste com um palito de madeira. Fazer um furo na massa com o palito e se o palito sair limpo é porque o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco para desenformar.
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