Baba de Camelo
A Baba de Camelo com 2 ingredientes é uma sobremesa simples, cremosa e irresistível. Com apenas leite condensado cozido e ovos, consegues um doce delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado cozido (397 g)
- 4 ovos
- Amêndoa palitada q.b. (opcional)
Receita Rápida para quem tem pressa
1 – Separa as gemas e mistura com o leite condensado cozido.
2 – Bate as claras em castelo e envolve no creme.
3 – Leva ao frigorífico até ficar firme.
4 – Serve frio, polvilhado com amêndoa (opcional).
Como Fazer Baba de Camelo
Preparação da Baba de Camelo
- Separa os ovos e coloca as gemas numa tigela grande.
- Adiciona o leite condensado cozido às gemas e bate bem até obteres um creme homogéneo.
- Bate as claras em castelo firme.
- Envolve delicadamente as claras batidas no creme de leite condensado, mexendo suavemente para manter a leveza.
- Verte o preparado para uma taça grande ou taças individuais.
- Leva ao frigorífico durante, pelo menos, 3 horas, até ganhar consistência.
- Antes de servir, polvilha com amêndoa palitada para um toque crocante (opcional).
Dicas para uma Baba de Camelo Perfeita
Ovos Frescos Fazem a Diferença
Para um resultado leve e aerado, usa ovos frescos à temperatura ambiente. As claras batem melhor e incorporam mais ar, tornando a sobremesa ainda mais cremosa.
Leite Condensado Cozido Caseiro
Se não encontrares leite condensado cozido, podes cozê-lo em casa. Basta colocar a lata (fechada) numa panela com água e deixar ferver durante 2 horas. Depois, deixa arrefecer completamente antes de abrir.
Variações da Receita
- Com bolacha: Polvilha com bolacha triturada para um toque crocante.
- Com café: Adiciona uma colher de café solúvel para um sabor mais intenso.
- Com chocolate: Acrescenta raspas de chocolate negro antes de servir.
Quanto Tempo Dura a Baba de Camelo?
Guardada no frigorífico, esta sobremesa mantém-se fresca e deliciosa por até 3 dias. Não é recomendável congelar, pois altera a textura.
Conclusão
A Baba de Camelo com 2 ingredientes é a prova de que sobremesas fáceis podem ser incrivelmente saborosas. Experimenta esta receita rápida e delicia-te com um doce cremoso e irresistível!
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