Bolo de laranja à moda do Flávio
Receita de Bolo de laranja à moda do Flávio
Ingredientes
2 chávenas de açúcar
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 copo de sumo de laranja
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas
3 claras
3 chávenas de farinha de trigo
Preparação
Mexa as gemas juntamente com a manteiga e o açúcar até a mistura ficar muito clara.
Acrescente a farinha de trigo, misturando bem com o sumo de laranja
Adicione as claras batidas em castelo e o fermento, misturando delicadamente.
Unte uma forma para bolo, ponha o preparado e deixe que fique assar, ao longo de 45 minutos. Deixe que arrefeça, tire da forma.
Nota
Mais uma receita de bolo de laranja. Não sei se é a primeira receita de bolo de laranja que tenho aqui no site mas não é certamente a primeira que fiz.
Mas sinceramente, para o meu gosto ainda não é a tal especial.
Não sei se foi do meu forno mas o bolo acabou por ficar um pouco seco por fora para estar completamente cozido por dentro e comparando as fotografias do bolo à moda do flávio e a fotografia do meu bolo nota-se logo uma grande diferença.
O bolo ficou mau, não. Mas também ainda não é aquela receita que vale a pena repetir, isto na opinião aqui de casa.
Mas como digo sempre vale a pena fazer sempre uma nova receita para experimentar nem que seja uma só vez. Pode ser que se tenha uma surpresa.
A verdade é que não vou desistir e vou continuar à procura do bolo certo de laranja. Um bolo fofo, húmido e sem calda. Se calhar procuro o impossível.
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