Creme de Brócolos
O creme de brócolos é uma sopa nutritiva e saborosa, perfeita para aquecer nos dias frios. Em apenas 30 minutos, terás um prato delicioso e saudável que agrada a toda a família!
Ingredientes
500 g de batatas
1 cenoura
1/2 cebola
200 g de brócolos
- 1/4 chuchu
Sal q.b.
Azeite q.b.
Croutons de azeite e alho (opcional)
Receita Rápida de Creme de Brócolos para Quem Tem Pressa
Coze batatas, cenoura, cebola, chuchu e brócolos com sal e azeite.
Tritura até obter um creme suave.
Ajusta o sal e serve quente com croutons, se quiseres.
Pronto em menos de 30 minutos!
Preparação Completa do Creme de Brócolos
Descasca e corta as batatas, a cenoura, chuchu e a cebola em pedaços pequenos.
Separa os floretes dos brócolos e lava bem todos os ingredientes.
Coloca todos os legumes numa panela e cobre com água suficiente para os cozinhar.
Adiciona uma pitada de sal e um fio de azeite.
Cozinha em lume médio até que todos os legumes estejam macios (cerca de 20 minutos).
Tritura a sopa com a varinha mágica ou liquidificador até obter um creme suave e homogéneo.
Se preferires um creme mais líquido, adiciona um pouco de água quente e volta a triturar.
Ajusta o sal se necessário.
Serve quente e, se desejado, polvilha com croutons de azeite e alho.
Dicas e Variações para o Creme de Brócolos
Adiciona um dente de alho para um sabor mais intenso.
Substitui as batatas por abóbora para um toque adocicado.
Incorpora um pouco de natas ou leite de coco para um creme mais aveludado.
Polvilha com pimenta preta ou noz-moscada para um toque picante.
Benefícios do Creme de Brócolos
Rico em vitaminas e fibras.
Ideal para uma refeição leve e saudável.
Ajuda a incluir vegetais na alimentação diária.