Receitas da Catarina
Filhós de forno- receitas da Catarina

Filhós de forma 1

Receita de Filhós de forma




O que vamos precisar para fazer esta receita de Filhós de forma

Ingredientes

150g de farinha
150g de leite
10g de água ardente ou Vinho do Porto
3 ovos
canela q.b.




Preparação

Açúcar e canela para polvilhar/envolver

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem até estar uma massa macia e homogénea.

Pôr uma fritadeira em lume baixo com pelo menos 3 dedos de óleo de altura. Colocar a forma lá dentro para ir aquecendo.

Deitar a massa num prato (usei um prato de sopa) e colocar a forma quente e molhada no óleo, até cerca de dois terços da altura da forma, SEM NUNCA ULTRAPASSAR O METAL, i.e., a forma nunca deve mergulhar por completo na massa. Voltar a pôr a forma no óleo e sacudir ligeiramente para soltar a massa.

Não convém fazer mais de duas de cada vez, o que não é dramático, uma vez que ficam prontas em menos de nada. Retirar do óleo para um prato com papel absorvente e depois, ainda quentes, polvilhar de açúcar e canela. Repetir a operação até terminar a massa.

Espero que tenham gostado desta receita de Filhós de forma




Para sobremesas sugiro que vejas aqui!

e bolos aqui!

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