Frango guisado com esparguete e chouriço

Frango Guisado com Esparguete e Chouriço – Receita Saborosa

Esta receita de frango guisado com esparguete e chouriço é uma excelente opção para um jantar delicioso e cheio de sabor. O frango, combinado com o sabor do chouriço e o toque do piripiri, resulta num prato completo e irresistível. A mistura de ingredientes frescos e temperos, como a cenoura e o vinho branco, torna este prato ainda mais suculento e saboroso. Acompanhe com esparguete e tem uma refeição que toda a família vai adorar!

Receita rápida para quem tem pressa

1. Refoga a cebola, o alho, o piripiri, o louro e o azeite até a cebola ficar dourada.
2. Adiciona o chouriço e o frango cortado, tempera com sal e deixa dourar.
3. Junta a cenoura cortada e deixa refogar.
4. Mistura a polpa de tomate com o vinho branco e adiciona à carne. Cozinha por 15 minutos.
5. Adiciona água quente, deixa ferver e coloca o esparguete. Cozinha até o esparguete estar pronto (cerca de 15 minutos).
6. Retira para uma travessa, polvilha com coentros e serve.

Receita pronta em pouco tempo, sem complicação!

Preparação do Frango Guisado com Esparguete

Refogar os ingredientes

Comece por descascas e picar a cebola e o alho. Numa frigideira grande, adiciona o azeite e refoga a cebola, o alho, o piripiri e a folha de louro até que a cebola fique macia e dourada. Este passo é fundamental para que os sabores se soltem e fiquem bem intensos.

Dourar o frango e o chouriço

Quando a cebola e o alho estiverem bem refogados, adiciona o chouriço cortado em pedaços pequenos e o peito de frango cortado em pedaços ou tiras. Tempere com o sal a gosto. Deixa o frango dourar bem de todos os lados. Isto vai ajudar a criar uma base de sabor para o prato, antes de adicionar os restantes ingredientes.

Juntar a cenoura

Agora, descascas a cenoura e corta em rodelas finas. Adiciona a cenoura ao tacho e deixa refogar por mais uns minutos, mexendo de vez em quando para que tudo fique bem misturado.

Adicionar a polpa de tomate e o vinho branco

Numa tigela à parte, mistura a polpa de tomate com o vinho branco e adiciona esta mistura ao tacho. Deixa cozinhar durante cerca de 15 minutos para que os sabores se misturem bem e a carne fique bem cozida.

Cozinhar o esparguete

Quando o frango e o chouriço estiverem prontos, adiciona água quente ao tacho, o suficiente para cozer o esparguete. Quando a água ferver, adiciona o esparguete e mexe para que não grude. Deixa cozinhar durante cerca de 15 minutos ou até que o esparguete esteja al dente. Não te esqueças de mexer de vez em quando para garantir que a massa fique solta e bem cozida.

Servir a receita o Frango guisado com esparguete e chouriço

Quando o esparguete estiver pronto, retira do tacho e coloca tudo numa travessa para servir. Polvilha com coentros frescos, se desejar, para dar um toque de frescura e cor ao prato.

Dicas e Sugestões para Frango guisado com esparguete e chouriço

• Acompanhamentos: Para tornar a refeição ainda mais completa, pode acompanhar com uma salada verde simples ou até com umas fatias de pão fresco para aproveitar o molho.
• Variações: Se preferires, podes adicionar outros ingredientes como pimentos ou batatas para um prato ainda mais substancial.
• Temperos: O piripiri é opcional, mas dá um sabor extra ao prato. Se preferires algo mais suave, podes substituir o piripiri por uma pitada de pimenta preta ou outro tempero da tua escolha.

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