Receita de Massa de Pizza
O que vamos precisar para fazer esta receita de Massa de Pizza
Ingredientes
200 gr de água
50 gr de azeite
1 ch de chá de sal
1 saqueta de fermento de padeiro
400 gr de farinha T65
Preparação Tradicional
Colocar numa tigela a água e o fermento. Envolver delicadamente até o fermento diluir.
Adicionar o azeite, o sal e a farinha. Amassar com as mãos até obter uma massa fofa e homogénea.
Tapar a tigela com película aderente e reservar à temperatura ambiente até dobrar de volume.
Na altura de preparar a pizza, estender a massa com a ajuda de um rolo, cobrir com os ingredientes escolhidos e levar ao forno, pré-aquecido a 220 graus, por aproximadamente 20 minutos.
Servir de imediato.
Preparação na Bimby
Colocar no copo da bimby a água, o azeite e o sal e programar
1 min / Temp 37º C / vel 2
Adicionar a farinha e o fermento de padeiro e programar
15 seg / Vel 6
1 min / Vel espiga (copo fechado)
Retirar a massa do copo e deixar repousar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Na altura de preparar a pizza, estender a massa com a ajuda de um rolo, cobrir com os ingredientes escolhidos e levar ao forno, pré-aquecido a 220 graus, por aproximadamente 20 minutos.
Servir de imediato.
Espero que tenham gostado desta receita de Tarte de Massa de Pizza
Nota
Esta receita de massa de pizza é óptima e rendeu 2 pizzas um pouco maiores que um prato.
Acabei por usar uma parte num dia e a restante massa deixei no frigorífico e usei no dia seguinte.
Aqui podes encontrar mais receitas de massas e pães
Não se esqueça de nos seguir no Facebook e no Youtube