Receita de Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas
Se estás à procura de uma receita simples, saborosa e cheia de cremosidade, a Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas é a escolha perfeita. Esta combinação de massa al dente, cogumelos frescos e um molho cremoso de natas vai conquistar toda a família. Vamos a isso?
Ingredientes para a Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas:
- 250g de massa Penne
- 200g de cogumelos frescos
- 200ml de natas (pode ser natas para culinária ou natas líquidas)
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta (a gosto)
- Queijo parmesão (opcional, para polvilhar)
Como Preparar a Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas
Cozinhar a Massa Penne
Começa por colocar uma panela com água a ferver. Quando a água estiver a ferver, adiciona sal a gosto e coloca a massa Penne. Cozinha-a até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Normalmente, leva cerca de 10 a 12 minutos, mas não te esqueças de verificar no final para garantir que está no ponto certo. Depois de cozida, escorre bem a massa e reserva.
Preparar os Cogumelos Frescos
Enquanto a massa coze, começa a preparar os cogumelos. Lavo-os bem e depois corto-os em fatias finas. Se preferires, podes usar cogumelos de qualquer variedade, mas os cogumelos frescos dão um sabor ainda mais delicioso.
Fazer o Molho Cremoso de Cogumelos
Agora, numa frigideira grande, adiciona um pouco de azeite e aquece bem. Quando o azeite estiver quente, junta os cogumelos fatiados e deixa-os refogar. Vai mexendo de vez em quando até os cogumelos ficarem macios e bem dourados. Isso vai levar cerca de 5 minutos, mas vai sempre observando para que não queimem.
Uma vez que os cogumelos estejam prontos, adiciona as natas à frigideira e mexe bem. Deixa cozinhar durante cerca de 5 a 7 minutos em fogo médio, até o molho começar a engrossar um pouco. Não te esqueças de temperar com sal e pimenta a gosto para dar aquele toque especial.
Finalizar a Receita
Quando o molho estiver pronto e a massa já escorrida, junta a massa Penne ao molho de cogumelos. Mexe bem para que toda a massa fique envolvida no molho cremoso. Se gostas de queijo, podes polvilhar um pouco de queijo parmesão por cima antes de servir.
Dicas e Sugestões
Esta receita é perfeita para um jantar rápido e delicioso. Se quiseres dar um toque diferente, podes adicionar ervas frescas, como salsa ou tomilho, para enriquecer ainda mais o sabor. Se preferires um molho mais leve, podes substituir as natas por natas light ou até mesmo por leite.
Outra sugestão é servir a Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas com uma salada fresca para equilibrar os sabores e tornar a refeição mais leve. Uma boa opção seria uma salada de alface, tomate e rúcula, que combina bem com o prato.
O Que Fazer Se Sobrar Massa?
Se sobrar alguma Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas, não te preocupes! Este prato fica ótimo no dia seguinte, podendo até ser servido frio, como uma salada de massa cremosa, ou aquecido para o almoço. Basta guardares num recipiente hermético e refrigerar.
Conclusão
A Massa Penne com Cogumelos Frescos e Natas é uma daquelas receitas simples, mas cheias de sabor, que vai agradar a toda a família. Se tens pouco tempo para cozinhar, mas não queres comprometer o sabor, esta é a receita ideal para ti. Faz a tua própria versão e experimenta já!
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