Roupa Velha de bacalhau para o Natal 1
Receita de Roupa Velha de bacalhau para o Natal
O que vamos precisar para fazer esta receita de Roupa Velha de bacalhau para o Natal
Ingredientes
Os ingredientes para esta Roupa Velha de Natal vão ser os restos do bacalhau de consoada.
Para 4 pessoas:
- 3 postas de bacalhau cozido e separadas em lascas grandes;
- Batatas cozidas cortadas em cubos grandes;
- Couve migada;
- Outros legumes que tenhas sobrado cortados em pedaços;
- 6 dentes de alhos;
- Azeite;
- 4 Ovos;
- Pimenta preta q.b.
Preparação
Em primeiro, coza os ovos durante 7/8 minutos. Quando estiverem cozidos, coe a água e deixe arrefecer.
De seguida, regue abundantemente com azeite o fundo de uma panela e leve a lume brando. Acrescente o alhos cortados em rodelas e deixe alourar ligeiramente mas sem nunca deixar queimar.
Acrescente o bacalhau e mexa com cuidado para não desfazer. Seguidamente, acrescente a batata, a couve e restantes legumes mexendo cuidadosamente. Se vir que está a ficar sem azeite vá acrescentado lentamente.
Tempere com pimenta moída e caso precise com um pouco de sal (não esquecer que a comida utilizada são restos e por isso já devem estar temperados).
Ao fim de 5 minutos está pronto.
Sirva a Roupa Velha de bacalhau acompanhada dos ovos cozidos cortados em rodelas.
Espero que tenham gostado desta receita de Roupa Velha de bacalhau para o Natal
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e bolos aqui!
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