Salada de Polvo 1

Receita de Salada de Polvo

O que vamos precisar para fazer esta receita de Salada de Polvo

Ingredientes

1 polvo médio
2 cebolas médias
4 dentes de alho médios
meio pimento vermelho
salsa
azeite
vinagre
pimenta preta
1 folha de louro
1 baga de piripiri
1 colher de chá de massa de malagueta
1 colher de café de açafroa

Preparação

1. Coze-se o polvo com pouco sal, adicionando à água uma folha de louro, uma cebola cortada a meio, dois dentes de alho e uma baga de piri-piri. Escorre-se e deixa-se arrefecer.
2. Descasca-se uma cebola e corta-se em pedacinhos como se fosse para refogar.

3. Faz-se o mesmo aos dois dentes de alho restantes.
4. Pica-se o pimento e a salsa.
5. Numa tigela, faz-se um molho cru com azeite, com uma colher de sopa de vinagre, com a cebola e o alho picados, o pimento a açafroa, a malagueta e parte da salsa.

6. Tempera-se com pimenta preta a gosto moída no momento.
7. Corta-se o polvo em pedaços e envolve-se no molho cru.

Serve-se à temperatura ambiente.

Espero que tenham gostado desta receita de Salada de Polvo