Sonhos de Natal do Marco Costa 1
Receita de Sonhos de Natal do Marco Costa
O que vamos precisar para fazer esta receita de Sonhos de Natal do Marco Costa
Ingredientes
400 gr Farinha sem fermento
100 gr Margarina
600 ml Água
8 Ovos
1 Raspa de casca de laranja
1 pitada de Sal
1 pitada Açúcar em pó
1 pitada Canela
Preparação
1. Levar a água ao lume. Adicionar a margarina, a raspa da laranja e uma pitada de sal.
2. Quando levantar fervura, juntar a farinha e mexer bem, para obter uma massa escaldada.
3. Bater a massa escaldada com uma batedeira e junte oito ovos inteiros, um a um. Pré-aqueça o óleo, numa frigideira, a 170º C.
4. Utilizar uma colher de gelado ou uma colher de sopa para formar os sonhos e, de seguida, fritar no óleo.
5. Passar os sonhos por açúcar e/ou canela e transferir para um prato de servir.
Espero que tenham gostado desta receita de Sonhos de Natal do Marco Costa
Nota
O famoso pasteleiro partilhou a receita de uma das especialidades natalícias que mais gosta de confecionar .
Eu só fiz metade da receita e usei uma colher de chá como medida para fazer os sonhos mais pequeninos.
Polvilhei alguns com açúcar em pó e os restante com uma mistura de açúcar e canela.
Eu adoro sonhos e estes não foram exceção (Sonhos de Natal do Marco Costa)
Por a massa não levar açúcar gostei mais da versão de açúcar tradicional com canela do que com açúcar em pó pois ficam mais doces, mas é questão de gosto.
Quanto à massa ao adicionar os ovos achei difícil de integrarem na massa e tive que passar com a varinha mágica para que a massa ficasse homogénea e sem grumos. mas no final tudo acabou bem.
Para sobremesas sugiro que vejas aqui!
e mais bolos aqui!
Vou experimentar gosto das.