Tarte de Requeijão Fácil

Tarte de Requeijão 

A tarte de requeijão é uma sobremesa tradicional irresistível, cremosa e cheia de sabor. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita simples e deliciosa vai conquistar todos lá em casa. Com poucos ingredientes e um modo de preparação descomplicado, terá um doce caseiro pronto em menos de uma hora!

Ingredientes

• 2 requeijões (520 g)
• 350 g de açúcar
• 50 g de margarina
• 5 ovos
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Receita rápida de Tarte de Requeijão para quem tem pressa

Confecção tradicional

1 – Esmaga o requeijão e mistura com o açúcar.

2 – Junta os ovos um a um, batendo sempre.

3 – Acrescenta a margarina derretida, depois a farinha e o fermento.

4 – Verte para uma forma untada e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

5 – Grelha 5 minutos para dourar. Arrefece antes de desenformar.

Confecção Bimby

1 – Tritura o requeijão com o açúcar (1 min/vel 4).

2 – Adiciona os ovos (1 min/vel 4).

3 – Junta a margarina derretida (30 seg/vel 4).

4- Acrescenta a farinha e o fermento (1 min/vel 4).

5 – Coze a 180ºC por 30 min, grelha 5 min.

6 – Arrefece antes de desenformar.

Como fazer Tarte de Requeijão Tradicional

Preparar a massa

1. Esmaga o requeijão numa taça até obter uma textura homogénea.
2. Junta o açúcar e mistura bem.
3. Adiciona os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
4. Derrete a margarina e incorpora no preparado.
5. Acrescenta a farinha e o fermento, mexendo até a massa ficar suave e sem grumos.

Levar ao forno

1. Unta uma forma de tarte com margarina e polvilha com farinha.
2. Verte a massa na forma e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC.
3. Deixa cozer durante 30 minutos.
4. Nos últimos 5 minutos, liga o gratinador para criar uma crosta dourada.
5. Retira do forno, deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.

Como fazer Tarte de Requeijão na Bimby

1. No copo da Bimby, coloca o requeijão e o açúcar. Programa 1 min/vel 4.
2. Junta os ovos e bate 1 min/vel 4.
3. Adiciona a margarina derretida e mistura 30 seg/vel 4.
4. Por fim, incorpora a farinha e o fermento e bate 1 min/vel 4.
5. Verte para uma forma untada e polvilhada.
6. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
7. No final, gratina 5 minutos para um acabamento dourado.
8. Deixa arrefecer antes de desenformar.

Dicas para uma tarte de requeijão fácil e perfeita

• Usa requeijão de qualidade para um sabor mais autêntico e textura cremosa.
• Se preferires um toque mais aromático, adiciona raspa de limão ou canela.
• Para um acabamento ainda mais bonito, polvilha com açúcar em pó antes de servir.
• Acompanha com um cafezinho ou um chá, tornando este doce perfeito para qualquer lanche.

Como conservar

Guarda a tua tarte de requeijão no frigorífico, coberta com película aderente, por 2 a 3 dias. Antes de servir, podes aquecê-la ligeiramente para realçar o sabor e a textura.

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